La production de porte-greffe et l'opération de greffage peuvent être réalisées au cours de la même campagne et permettre au plant greffé d'être transplanté. En moyenne trois mois sont nécessaires pour la production de plants greffés aptes à être transplantés. Les greffons sont prélevés sur les arbres élites identifiés et marqués par l'INRAB à travers plusieurs villages. Le porte greffe est un jeune plant issu de graine saine et bien formée pré-germée en pépinière. Le greffage se fait en fente terminale du porte-greffe sur les jeunes plants âgés de moins d’un mois en pépinière. Ensuite, les jeunes plants greffés sont plantés au champ à des écartements de 10 m x 10 m.

Techniques de réhabilitation des anciennes plantations d’anacardiers pour l'amélioration de la production. C’est un complexe de techniques comprenant l’éclaircissement (élimination de arbres improductifs) des plantations touffues, l’élagage des branches touffues, le surgreffage des rejets des souches des arbres improductifs, l’association culturale avec les légumineuses tels que le soja, l’arachide, le voandzou, le pois de terre (dohiwé), après l’éclaircissement et l’élagage, pour contrôler les mauvaises herbes. Eviter le niébé, le pois d’angole et les céréales dans ces associations.

Le jus est obtenu à partir de la pomme cajou fraîche lavée, découpée, pressée. Ce jus est clarifié soit avec l'amidon de manioc (6 à 8 heures de temps) soit au gruau de riz (20 à 30 minutes) puis pasteurisé. La technique de pressage (presse hydraulique) a été améliorée pour augmenter le rendement en jus. Jus de pommes cajou très nourrissant et propre à la consommation

Un équipement composé de deux parties. La première partie est un moule dans lequel est insérée la noix cajou et la seconde partie est une lame munie d'un manche permettant de fendre la coque de la noix immobilisée par le moule.

Dispositif de pré-cuisson composé d’une marmite de base et d’une marmite passoire permettant le décorticage et le dépellicullage des noix et des amandes de cajou par leur exposition à la vapeur à 95°C pendant 4 minutes. La capacité de la marmite de base est de 10 litres environ et fonctionne comme une couscoussière.

Une description de l'itinéraire technique d'une production suivant les normes du commerce équitable de l'ananas a été faite. Les différentes quantités de fumure organique et de produit de traitement ont été déterminées.

Après la préparation du sol, il recouvert de film polyéthylène suivi de la plantation des rejets d’ananas. Il empêche l’apparition des mauvaises herbes et favorise le stockage de l'eau dans le sol (réduit l’évaporation) au profit de la plante.

Plusieurs opérations culturales sont appliquées après la récolte de l’ananas pour avoir 9 à 10 rejets par souche. Il s’agit de : -le désherbage qui consiste à enlever les adventices après la récoltes des fruits pour maintenir le champ dans un état de propreté et d’aération optimale ;- le rabattage qui consiste à réduire la taille des feuilles 2 à 4 semaines après la récolte des fruits en temps humide afin de stimuler l’apparition des rejets et faciliter leur récolte ; - l’apport de l’urée qui consiste à apporter une capsule de bière d’urée à l’aisselle des feuilles de base tous les trois mois à partir du rabattage pour favoriser l’émission et le développement des rejets ; - le traitement phytosanitaire consistant à traiter les plants avec un mélange d’insecticide et de fongicide, 3 semaines après le rabattage pour protéger les plants contre les nuisibles ; -la récolte et la mise en pépinière des rejets de 100 à 150 g sur des planches de 12 m x 1 m avec des écartements de 15 cm x 15 cm suivi d’arrosages réguliers de d’apport d’engrais pour avoir un nombre plus important de rejets ; - la récolte des rejets de bonne qualité, ayant 350 à 400 g.

Cette technique qui permet d’obtenir rapidement des rejets (semences) d’ananas consiste à faire successivement les opérations suivantes : - le choix et la délimitation de la parcelle (sol profond, bien drainé et sablo-limoneux) ; - une bonne préparation du sol (nettoyage et labour, planage) ; - le calibrage séparation des rejets en lot de même poids ; - le parage (enlever les feuilles sèches de la base) - le traitement aux fongicide-insecticide des rejets-mères ; - la plantation aussitôt après le traitement phytosanitaire des rejets traités aux écartements de 0,3 m x 0,8 m à la profondeur de 0,05 à 0,10 m ; - l’entretien tous les mois ; - l’apport d’engrais : 1 capsule d’urée par rejet juste après la plantation suivi tous les 2 ou 3 mois d’un mélange de KCl et d’urée ou, à défaut du le NPK seulement ; - la destruction du méristème terminal 3 à 7 mois après la plantation (le plant doit être capable de porter des fruits) en enfonçant et tournant la gouge dans le cœur de la plante afin d’exciter l’émission d’autres rejets autres de la couronne ; - la récolte des rejets de 100 à 150 g chaque mois après la destruction du méristème terminal ; - la mise en pépinière des rejets récoltés pour

Les opérations sont identiques à celles précédemment décrites jusqu’à l’apport de fumure. Puis suivent : - la préparation de la solution d’hormonage contenant 500 g de carbure + le calcium dans 200 l d’eau, 2 heures de temps avant l’hormonage ; - l’hormonage qui consiste à appliquer une boîte de tomate (70 ml) de la solution dans le cœur de la plante par temps frais (fin de journée) 3 à 7 mois après la plantation et répéter 2 semaines plus tard pour induire l’émission des fleurs ; - la destruction de la fleur après le TIF 2 à 3 semaines après le TIF qui consiste à enfoncer et tourner la gouge dans le cœur de la plante pour exciter l’émission des rejets autre que la couronne ; - la récolte des rejets de 100 à 150 g chaque mois après la destruction du méristème terminal afin d’avoir des rejets qui peuvent croître rapidement ; - la mise en pépinière des rejets récoltés (apport de terreau, arrosage régulier) pour avoir des rejets directement transplantables

Les mêmes opérations sont réalisées comme dans le cas précédent jusqu’à l’hormonage, puis suivent : - la castration qui consiste à sectionner au tiers supérieur (rabattage ou coupe des fleurs et feuilles au tiers) la fleur 45 jours après le TIF pour exciter l’émission des rejets (hapas, cayeux aériens) ; - la récolte des rejets de 100 à 150 g (sevrage) chaque mois après la destruction du méristème terminal pour avoir des rejets pouvant croître rapidement ; - la mise en pépinière des rejets récoltés pour avoir des rejets directement transplantables.

Fruit côtelé de petite taille, couleur rouge à maturité, poids moyen : 24 g ; durée du cycle : 3 mois et demi. Besoin en semences pour 1 ha : 300 à 500 g. Très apprécié en moyo. Peu adaptée à la transformation industrielle. Période de production : juin à décembre sur plateau et novembre à mars dans les vallées surtout dans la région nord. Densité de plantation : 25 000 pieds à l'hectare. Ecartements : 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne ; très sensible au Sclerotium et au flétrissement

Fruits ovoïdes de couleur rouge à maturité ; poids moyen 40 à 50 g ; très précoce : 60 à 65 jours ; tolérante à la virose (Tomato Yellow Curl Viruse = TYLC) ; sensible au fusarium et au flétrissement bactérien. Période de production : de juin à nombre/décembre dans le sud du Bénin et de juin à février dans le nord du Bénin ; rendement : 20 à 25 t/ha dans le sud du Bénin et 35 à 40 t/ha dans le nord du Bénin ; teneur en matière sèche soluble se situant entre 3 et 3,5 °Brix ; besoin en semences pour 1 ha : 300 à 500 g. Densité : 25 000 pieds à l’hectare ; écartement : 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne.  Durée de conservation : supérieure à 15 jours.

Fruits ronds, de couleur rouge à maturité.  Poids moyen d’un fruit : 76 à 103 g ; très précoce : 60 à 65 Jours, apte à la transformation. Période de production : de juin à nombre/décembre dans le sud du Bénin. Rendement moyen : > 32 t/ha. Tolérante à la chaleur et à l’humidité. Une teneur en matière sèche soluble se situant entre 3 et 3,5 °Brix

Variété de tomate à produire en toute saison de l’année. Variété à port semi érigé, fruit rond et gros de couleur rouge à maturité, poids moyen 103 g ; durée du cycle 3 mois et demi, résistante au TYLCV. Besoin en semences pour 1 ha : 300 à 500 g. Densité : 25 000 pieds à l'hectare ; écartement : 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne

Fruit allongé de couleur rouge, durée du cycle = 3 mois et demi. Besoin en semences pour 1 ha : 300 à 500 g. Peu adaptée à la transformation industrielle. Période de production : juin à nombre/décembre dans le sud du Bénin ; densité : 25 000 pieds à l’hectare ; écartement : 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne ; sensible à fusariose,  très sensible au flétrissement bactérien.  Durée de conservation : supérieure à 15 jours.

Hybride résistante au flétrissement bactérien, taux de flétrissement autour de 5% avec des rendements 20 à 40 t/ha en hivernage au sud du Bénin ; au nord en saison sèche sous irrigation le rendement se situe entre 15 et 20 t/ha ; densité : 25 000 pieds à l'hectare ; écartements : 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne ; durée de conservation à l’air libre en milieu ambiant à raz du sol : autour de 40 jours.

Fruit de forme ronde, variété résistante au flétrissement bactérien, taux de flétrissement autour de 10% avec des rendements > 40 t/ha. Densité : 25 000 pieds à l'hectare. Ecartement : 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne. Durée de conservation à l’air libre en milieu ambiant à raz au sol : autour de 55 jours.

Le Spinosad (480g SC) contrôle Liriomyza et plusieurs espèces de chenilles dont H. armigera, à la dose de 96 g de m.a./ha, lorsque l’application est réalisée de la floraison à la récolte avec 4 applications à 15 jours d'intervalle à partir du repiquage.

Période de production : mai à août. Variétés d'hivernage plus recommandées. Après pépinière, repiquage en ligne, à la densité de 25 000 plants/ha, soit écartement de 80 cm x 50 cm. Fumure organique : au labour ou 1 semaine après repiquage, incorporer 10 t/ha de matière organiques bien décomposée. Fumure minérale : N14P23K14S5B1 (200 Kg/ha à 2 semaines après repiquage) ; Urée + K2SO4 (50 kg/ha de chaque type d'engrais en floraison et en fructification). Traitement préventif contre les ravageurs et maladies. Tuteurer chaque plant de tomate avant floraison. Récolte intervient environ 2,5 mois après le repiquage. En saison sèche, utiliser des systèmes d’irrigation par aspersion (tourniquets, système d’irrigation à bande) et goute à goute.

Piment de fruit allongé, moins piquant, couleur rouge vif à maturité, poids moyen : 6 g. Durée du cycle = 2,5 mois pour début 1ères récoltes.  Période de production : toute l'année mais se comporte mieux pendant la saison des pluies. Variété de piment tolérante / résistante à l'anthracnose. Sensible au flétrissement dû au Sclérotium et à Ralstonia.  Besoin en semences pour 1 ha : 300 à 500 g. Densité : 25 000 pieds à l'hectare, soit écartement de 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne.  Rendement moyen : 8 à 15 t/ha

Fruit allongé et pendant sur les plants, couleur rouge ou orange ; poids moyen : 2g ; cycle 3 à 4 mois. Variété de piment locale épurée. Période de production : toute l'année mais se comporte mieux pendant la saison des pluies. Besoin en semences pour 1 ha : 300 à 500 g. Densité : 25 000 pieds à l'hectare soit écartement de 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne. Rendement : 3 à 5 t/ha en moyenne.  Très sensible aux maladies et aux ravageurs.

Fruit ovoïde, couleur verte, poids moyen fruit : 3 g ; durée du cycle = 3 mois ; variété de piment locale épurée. Période de production : toute l'année mais se comporte mieux pendant la saison des pluies. Rendement : 7 à 10 t/ha. Besoin en semences pour 1 ha : 300 à 500 g. Densité : 25 000 pieds à l'hectare soit écartement de 80 cm entre lignes et 50 cm sur la ligne. Sensibilité moyenne aux maladies ; sensible à la mouche des fruits; tolérant à la virose. Conservation : vendu frais ou sec.

Période de production : saison pluvieuse et saison sèche. Pépinière : semis en ligne ; repiquage de densité : 25 000 plants/ha soit écartement de 80 cm x 50 cm ; 31.250 plant/ha soit 80 cm x 40 cm sur la ligne. Fumure organique : au labour ou 1 semaine après repiquage ; incorporer 10 t/ha de matière organiques bien décomposée ; fumure minérale : NPK (200 Kg/ha à 1 ou 2 semaine après repiquage) ; Urée + K2SO4 (50 kg/ha de chaque type d'engrais en floraison et en fructification). Traitements préventifs contre les ravageurs et maladies. Récolte intervient environ 2,5 à 3 mois après le repiquage. En saison sèche, utiliser des systèmes d’irrigation par aspersion (tourniquets, système d’irrigation à bande) et goute à goute.

Période de production : avril à novembre dans la région sud ; septembre à février/ mars dans la région nord. Fruit aplati et épais, couleur rouge foncé, poids moyen bulbe : 70 à 80 g. Durée du cycle : 80 à 85 jours. Rendement moyen : 25 t/ha dans les meilleures conditions de production. Très sensible à l’anthracnose des feuilles en milieu chaud et humide. Tolérante aux nématodes et au flétrissement bactérien.

Conduite d'une pépinière de plantules d'oignon (6 kg soit le contenu de 18 grandes bouteilles de bière pour 300 à 500 m² de pépinière). Le schéma de production se présente comme suit : production des graines par les bulbes ; production des bulbes par les bulbilles ; production des bulbilles par les semences.

Durée pépinière : 30 à 35 jours. Semis en ligne avec écartements variant suivant les objectifs du producteur ; le plus indiqué est 0,20 m entre lignes et 0,15 m sur ligne, soit 900 plants sur 27 m². Fumure organique : 20 t/ha, cette dose peut être fractionné à 10 t/ha 2 fois) ; fumure minérale : N14P23K14S5B1 (200 kg/ha à 1 semaine après fumure organique), Urée et K2SO4 (respectivement à la 4ème et à la 7ème semaine après repiquage) à la dose de 100 kg pour chaque type d'engrais. Infestation souvent observée : anthracnose ; utiliser Topsin M, arrêter 2 semaines avant récolte. Récolte : 75 à 110 jours après le repiquage. Irrigation d’appoint par aspersion.

Les variétés locales de Malanville et le Violet de Galmi s’y prêtent bien. Soixante (60) jours suffisent pour produire des bulbilles de bons calibres.

Variété très précoce, 40 jours suffisent pour les premières récoltes, fruit long et rouge.

Fruit long de 26.03 cm avec un poids moyen de 68.87 g. Très précoce : 30 jours pour obtenir les premières récoltes.

Période de production : toute l’année. Variété à feuilles larges et verdoyantes. Nombre moyen de feuilles par plant : 18 à 26. Fruit arrondi. Durée du cycle : 3 mois avec 2 coupes.  Rendement : 20 à 30 t/ha, varie en fonction du type de fertilisation. Très sensible aux acariens. Sensible aux nématodes. Très sensible au flétrissement bactérien. Ecartement : 30 cm x 30 cm

Période de production : toute l’année. Variété à feuilles plus larges et plant plus haut que kpinman. Fruit arrondi. Durée du cycle : 3 mois avec 2 récoltes. Ecartement : 30 cm x 30 m. Tolère le flétrissement bactérien.

La pépinière : peut être à même le sol ou « hors sol. En pépinière, la fertilisation du Gboma (Morelle) peut être uniquement organique. En plein champ : un apport de fientes de volaille (10 à 20 t/ha), lors du labour ou une semaine après le repiquage. Ecartements de repiquage : 30 cm x 30 cm. Fumure organique : 1 semaine après repiquage ; minérale, 75 kg/ha, une semaine après l’application de la fertilisation organique.

Pour un kanti (400 m²) : disposer de 0,76 à 1,2 kg d’ail ; décortiquer les bulbes d’ail ; écraser les bulbes d’ail en pâte ; mélanger la pâte dans l’eau ; diluer la pâte dans 15 litres d’eau ; filtrer à l’aide d’un tamis ou d’un filet à maille petite ; pulvériser la bouillie sur les plants 2 heures après filtration ; refaire la préparation au moment de chaque pulvérisation ; appliquer sur : le chou (contre tous les ravageurs : chenilles, pucerons, mouches) ; l’amarante et gboma  (contre les chenilles et autres larves) ; La tomate (contre la fusariose) ; Le piment (contre l’anthracnose)

En pépinière : pose permanente. En plein champ : ouverture 3 fois par semaine. Le filet, de 0,4 à 0,9 mm de maille, posé à 50 cm au-dessus de la culture, forme un abri de protection contre les insectes

Installer d'abord le Tchayo, repiquer à 20 cm entre poquets et à 40 cm entre lignes. Pépinière chou installée juste après repiquage du Tchayo, repiquer le chou un mois après, soit 1 ligne de chou intercalée de 1 ligne de Tchayo ou 1 planche de chou encadrée sur ses 4 côtés par 1 ligne de Tchayo. Ecartements chou : 40 cm en tous sens.

La période de semis peut s’étaler sur toute l’année selon qu’il s’agit des variétés de saison sèche ou pluvieuse. Pépinière à même le sol ou dans des conditions « hors-sol ». Pour 100 m² de plantation de chou, il faut 8 g de semences sur une surface de 2 m². Écartement de 40 cm x 40 cm. Maladie importante : nervation noire du chou.

La reproduction du Launea taraxacifolia, encore appelé laitue sauvage, se fait par graine et par bouture. Les graines perdent vite leur pouvoir germinatif d’où la reproduction par bouture est la méthode la plus appropriée. La taille recommandée pour la bouture est de 10 cm. Les boutures de racine principale donnent les meilleurs taux de reprise de l’ordre de 90 à 100 %. Les boutures de racines repiquées horizontalement reprennent plus vite qu’à la verticale.

La pépinière : peut être à même le sol ou « hors sol. Écartements de 20 cm x 20 cm. Fumure organique : 1 semaine après repiquage ; fumure minérale : 75 kg/ha une semaine après l’épandage de la fumure organique

Existe sous forme d'amarantes vertes (Tètè wéwé en Fongbé) et d'amarantes rouges (Tètè vovo en Fongbé).  Il faut, pour une planche de 2 m², 5 g de semences par 250 g de sable. Pépinière : semis en ligne. Repiquage : écartement de 20 cm x 20 cm. Suivant la richesse du sol en matière organique, un apport d’urée peut être fait sept à dix jours après repiquage à la dose de 7,5 g/m². Récolte : par coupes successives ou par arrachage.

Il faut un labour profond (30 cm) ; semer directement à l’aide d’une roulette ; lignes espacées de 20 cm l’une de l’autre ; sur la ligne faire des poquets peu profonds et espacés 5 ou 6 cm l’un de l’autre. Pailler si possible surtout pendant les périodes de forte chaleur. Le démariage intervient environ un mois après semis. - Le ravageur le plus redoutable de la carotte au Bénin est le nématode à galles Meloidogyne sp. La rotation culturale avec de l’amarante, l’oignon, la laitue sauvage diminue la pression de ces ravageurs. On peut aussi appliquer : des tourteaux (poudre) de neem à la dose de 300 g/m² ; de la poudre d’épluchures de manioc à la dose de 8 t/ha dans les lignes de semis.

Source d'eau pour irrigation (fleuve ou forage), choix de terrain sablo-argileux, sans chiendents et cypéracées. Les céréales constituent de bons précédents culturaux, apports d'engrais de fonds (250 kg/ha de NPK coton plus 40 kg de K2SO4 plus du compost 5 à 10 t/ha), la confection des billons de 30 cm de haut espacés de 80 cm, pré-germination des semences, densité de plantation (41 666 plants/ha soit les écartements 0,80 m x 0,30 m). Apport de fumure d'entretien (200 kg/ha de NPK, plus 40 kg/ha de K2SO4 et 50 kg/ha d'urée) 30 à 35 jours après plantation. L'irrigation par aspersion est plus recommandée que l'irrigation par gravitation parce qu'elle provoque moins la pourriture des tubercules à la récolte et durant la conservation.

C’est une variété à grains jaunes et de cycle semi à maturité : 80 jours. Elle fleurit déjà à 35 jours et a une hauteur de la plante : 170 cm. La hauteur d’insertion épi : 80 cm. Son rendement potentiel : 4 t/ha. Rendement moyen en milieu paysan : 2.5 t /ha. Poids de 1000 graines : 280 grammes. Résistance à la casse : très bonne. Résistance à la striure : bonne. Résistance à la rouille américaine : bonne. Résistance à la l’helminthosporiose : bonne. Résistance au Striga hermonthica : très bonne. Tolérance aux ravageurs : bonne. Elle a une bonne tolérance à la sécheresse, un très bon recouvrement de l’épi. Elle possède des épis dont la longueur est de 14 cm. Les grains sont de type corné, de texture vitreuse

C’est une variété à grains blancs et de cycle 80 jours de semi à maturité. Elle fleurit 35 jours après semis. La hauteur de la plante est de 170 cm et celle de l’insertion de l’épi est 80 cm. Son rendement potentiel est de 4 t/ha avec un rendement moyen en milieu paysan égal à 2.5 t/ha. Le poids moyen de 1000 grains est 280 grammes. C’est une variété résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose, au Striga hermonthica. Elle a une bonne tolérance aux ravageurs et à la sécheresse. Elle a un type de grain corné, une texture du grain vitreuse. Elle est apte à tous les mets locaux (akassa, pâte, bouillie, maïs frais bouilli ou grillé).

C’est une variété à grains jaunes et de cycle du semi à maturité : 80 jours. Elle fleurit déjà à 35 jours et a une hauteur de la plante : 170 cm. La hauteur d’insertion épi : 80 cm. Son rendement potentiel : 3 t/ha. Rendement moyen en milieu paysan : 2.5 t /ha. Poids de 1000 graines : 230 grammes. Résistance à la casse : très bonne. Résistance à la striure : bonne. Résistance à la rouille américaine : bonne. Résistance à l’helminthosporiose : bonne. Résistance au Striga hermonthica : très bonne. Tolérance aux ravageurs : bonne. Elle a une bonne tolérance à la sécheresse, un très bon recouvrement de l’épi. Elle possède des épis dont la longueur est de 14 cm. Les grains sont de type corné, de texture vitreuse. Elle est très apte à la provenderie à cause de Bêta-carotène. Elle est aussi riche en acides aminées indispensables à l’organisme (lysine et tryptophane).

C’est une variété à grains blancs et de cycle 80 jours. Elle fleurit à 35 jours. Sa hauteur est de 150 cm et celle de l’insertion de l’épi est égale à 60 cm. Son rendement potentiel est 3,5 t/ha tandis que le rendement moyen en milieu paysan équivaut à 2,5 t/ha. Le poids de 1000 grains s’élève à 230 grammes. Elle est résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose et au Striga hermonthica. Elle a une bonne tolérance aux ravageurs et à la sécheresse. Ces grains sont cornés et vitreux. Elle est riche en acides aminées indispensables à l’organisme (lysine et tryptophane). Elle est apte aux mets locaux.

Variété à grains blancs et de cycle du semi à maturité 90 jours. Elle fleurit à 47 jours. Sa hauteur est de 160 cm alors que l’épi s’insère à une hauteur de 65 cm. Son rendement potentiel est de 4 t/ha et celui en milieu paysan de 3 t /ha. Le poids moyen de 1000 grains est de 285 grammes. Elle a une bonne résistance à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose. Le recouvrement de l’épi est bon. Les grains sont cornés, vitreux. Elle est apte aux mets locaux.

C’est une variété à grains blancs et de cycle précoce (90 jours). Elle fleurit à 45 jours et la hauteur de la plante est de 150 cm tandis que la hauteur d’insertion de l’épi est de 55 cm. Son rendement potentiel est égal à 4 t/ha et le rendement moyen en milieu paysan est 3 t/ha. Le poids de 1000 grains est 280 grammes. Elle a une bonne résistance à la casse, à la striure, à la rouille américaine et à l’helminthosporiose. Elle est sensible au Striga hermonthica. Elle est tolérante aux ravageurs et à la sécheresse. Les grains sont cornés et vitreux.

C’est une variété à grains jaunes et de cycle court (90 jours). Son cycle semis-floraison est de 47 jours. La hauteur de la plante fait 170 cm alors que la hauteur insertion épi est 85 cm. Son rendement potentiel est de 4 t/ha et son rendement moyen en milieu paysan est de 3 t/ha. Le poids de 1000 graines s’élève à 280 grammes. C’est une variété qui a une bonne résistance à la casse, à l striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose, au Striga hermonthica. Elle tolère les ravageurs et la sécheresse.  Les grains sont de type denté-corné et de texture mi farineuse - mi vitreuse. Elle est apte à l’akassa, à la pâte, à la bouillie, au maïs frais (bouilli ou braisé). Elle est riche en acides aminées indispensables à l’organisme (lysine et Tryptophane). Elle est très bonne pour la provenderie à cause de la présence du carotène.

C’est une variété à grains jaunes et de cycle précoce (90 jours). Le cycle semis-floraison : 45 jours. La hauteur de la plante : 170 cm et la hauteur d’insertion de l’épi : 80 cm. Son rendement potentiel est 4 t/ha et le rendement moyen en milieu paysan est de 3 t/ha. Le poids de 1000 grains est de 280 grammes. Elle a une bonne résistance à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose et au Striga hermonthica. Elle a une bonne tolérance aux ravageurs et à la sécheresse. Elle a un bon recouvrement de l’épi. Ces grains sont de type denté et de texture mi farineuse - mi vitreuse. Elle est apte aux mets locaux (akassa, pâte, bouillie, maïs frais (bouilli ou grillé). Elle est riche en acides aminées indispensables à l’organisme (lysine et tryptophane) et contient de Béta carotène.

Il s’agit d’une variété de maïs à grains blancs et de cycle intermédiaire (105 jours). La période du semis à la floraison fait 57 jours. Sa hauteur totale est 170 cm alors que l’épi s’insère à 70 cm. Elle a un rendement potentiel de 4 t/ha contre 3,5 t/ha en milieu paysan. Le poids de 1000 grains est de 300 grammes. C’est une variété résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine et à l’helminthosporiose. Elle est sensible au Striga hermonthica mais tolérante aux ravageurs et à la sécheresse. Les grains sont de type corné-denté et de texture : mi vitreuse – mi farineuse. Elle est apte à tous les mets locaux mais acceptable pour le maïs utilisé à l’état frais.

C’est une variété à grains blancs et de cycle intermédiaire (105 jours. Elle fleurit déjà à 57 jours et a une hauteur de la plante : 165 cm. La hauteur d’insertion épi : 57 cm. Son rendement potentiel : 5 t/ha. Rendement moyen en milieu paysan : 3 t /ha. Poids de 1000 graines : 300 grammes. Elle est résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine à l’helminthosporiose mais sensible au Striga hermonthica. Elle est tolérante aux ravageurs et a une très bonne tolérance à la sécheresse. Même à maturité physiologique, ses feuilles restent vertes (stay-green). Elle a un bon recouvrement de l’épi. Ses grains sont de type denté-corné et de texture mi vitreuse-mi farineuse. Elle se prête à tous les mets locaux.

Saki Faba ou TZPB-SR est une variété à grains blancs et de cycle long (120 jours). Elle fleurit à 65 jours. La hauteur totale de la plante est de 221 cm alors que la hauteur d’insertion de l’épi est 107 cm. Son rendement potentiel est élevé (6 t/ha) et sa moyenne en milieu paysan est de 4 t/ha. Le poids de 1000 graines est de 320 grammes. C’est une variété qui résiste à la casse. Elle a une très bonne résistance à la striure, une très bonne résistance à la rouille américaine, une bonne résistance à l’helminthosporiose. Elle tolère modérément le Striga hermonthica et la sécheresse. Elle se comporte bien vis-à-vis des ravageurs. Ses grains sont cornés et vitreux. Elle est apte aux mets locaux mais pas bien à consommer à l’était frais.

C’est une variété à grains blancs et de cycle tardif (110 jours). Elle fleurit déjà à 65 jours et a une hauteur de la plante : 198 cm. La hauteur d’insertion épi : 105 cm. Son rendement potentiel : 6 t/ha. Rendement moyen en milieu paysan : 4 t/ha. Poids de 1000 graines : 320 grammes. Résistance à la casse : très bonne. Résistance à la striure : bonne. Résistance à la rouille américaine : bonne. Résistance à l’helminthosporiose : bonne. Résistance au Striga hermonthica : modérée. Tolérance aux ravageurs : bonne. Elle a une tolérance modérée à la sécheresse, un très bon recouvrement de l’épi. Les grains sont de type denté, de texture mi vitreuse - mi farineuse. Elle est apte pour les mets locaux.

C’est une variété à grains blancs et de cycle intermédiaire (105 jours). La floraison s’observe à 60 jours après semis. La hauteur totale de la plante est de 200 cm       tandis que la hauteur à l’insertion de l’épi est de 108 cm. Son rendement potentiel est 5 t/ha tandis que le rendement moyen en milieu paysan est 3,5 t/ha. Le poids de 1000 grains est 300 grammes. Elle a une bonne résistance à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose. La résistance au Striga hermonthica est modérée. Sa tolérance à la sécheresse est modérée. Elle tolère les ravageurs. Le type de grain est denté-corné et sa texture est mi vitreuse - mi farineuse. Elle est riche en acides aminés indispensables à l’organisme (lysine et tryptophane). Elle s’apprête à tous les mets locaux sauf qu’elle est passable comme maïs frais.

C’est une variété à grains blancs et de cycle précoce (90 jours). Elle fleurit 47 jours après semis. Sa hauteur totale est de 170 cm tandis que celle de l’insertion de l’épi est 80 cm. Son rendement potentiel est 4,5 t/ha tandis que le rendement moyen en milieu paysan est égal à 3 t/ha. Le poids de 1000 grains est 310 grammes. C’est une variété qui a une bonne résistance à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose, au Striga hermonthica. Elle est tolérante aux ravageurs et à la sécheresse. Elle a des épis très bien recouverts par les spathes. Le type de grain est corné-denté et la texture du grain est mi vitreuse - mi farineuse. Elle est bonne pour faire les mets locaux.

C’est une variété à grains blancs et de cycle précoce (90 jours). Elle fleurit déjà à 48 jours et a une hauteur totale de 170 cm. La hauteur d’insertion épi : 85 cm. Son rendement potentiel : 4 t/ha. Rendement moyen en milieu paysan : 3 t /ha. Poids de 1000 graines : 300 grammes. Elle est résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose mais sensible au Striga hermonthica et à la sécheresse. Elle est tolérante aux ravageurs et possède un très bon recouvrement de l’épi. Les grains sont de type denté, de texture : mi vitreuse - mi farineuse.

Variété à grains blancs à laquelle a été incorporé les protéines de qualité (lysine et tryptophane). Elle a un cycle précoce (90 jours) et fleurit à 48 jours après semis. La hauteur totale de la plante est 167 cm et celle d’insertion de l’épi 72 cm. Le rendement potentiel est 4 t/ha et le rendement moyen en milieu paysan 3 t/ha. Le poids de 1000 graines est 300 grammes. C’est une variété résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose. Sa résistance au Striga hermonthica est modérée. Elle est tolérante aux ravageurs et à la sécheresse. Le grain est de type denté et sa texture est mi vitreuse - mi farineuse. Elle présente une bonne aptitude aux mets locaux.

La Miss Ina est une variété à grains jaunes et précoce (90 jours). Elle fleurit à 50 jours. Sa hauteur totale est évaluée à 175 cm et celle d’insertion de l’épi à 81 cm. Son rendement potentiel est 4 t/ha et celui en milieu paysan est 3 t/ha. Le poids de 1000 grains avoisine 300 grammes. Elle est résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine, à l’helminthosporiose. Sa résistance au Striga hermonthica est modérée. Elle est tolérante aux ravageurs et à la sécheresse. Les grains sont de type denté et leur texture est mi vitreuse - mi farineuse. La variété contient la lysine et le tryptophane, deux protéines de qualité. Elle contient également de Bêta carotène, précurseur de la vitamine A ; ce qui lui confère sa qualité nutritionnelle. Elle s’apprête très bien pour les mets locaux (akassa, pâte, bouillie et excellent maïs consommé frais (bouilli ou braisé).

C’est une variété extra-précoce (80 jours) à grains blancs. Elle fleurit à 40 jours. Sa hauteur est 170 cm et l’épi se situe à 80 cm de haut. Son rendement potentiel est 4 t/ha et celui en milieu paysan est de 2,5 t/ha. Le poids de 1000 grains est de 230 grammes. Elle est résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine et à l’helminthosporiose. Elle est modérément résistante au Striga hermonthica et à la sécheresse. Elle tolère les ravageurs. Ses grains sont de type corné et de texture vitreuse. Elle est apte aux mets locaux et plus à l’akassa, la pâte et la bouillie.

La variété est extra-précoce (80 jours) et à grains blancs. Son cycle du semis à la floraison est de 48 jours après semis. La hauteur de la plante est de 150 cm et la hauteur d’insertion de l’épi est 60 cm. Son rendement potentiel est 3 t/ha et le rendement moyen en milieu paysan est de 2,5 t/ha. Le poids de 1000 graines est de 230 grammes. Elle est résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine et à l’helminthosporiose. La résistance au Striga hermonthica est modérée. Sa tolérance aux ravageurs est bonne et celle à la sécheresse est modérée. Le grain est de type corné-denté et sa texture est vitreuse. C’est une variété apte aux mets locaux.

La variété est extra-précoce (80 jours) et à grains blancs. Son cycle du semis à la floraison est de 48 jours après semis. La hauteur de la plante est de 150 cm et la hauteur d’insertion de l’épi est 60 cm. Son rendement potentiel est 3 t/ha et le rendement moyen en milieu paysan est de 2,5 t/ha. Le poids de 1000 graines est de 230 grammes. Elle est résistante à la casse, à la striure, à la rouille américaine et à l’helminthosporiose. La résistance au Striga hermonthica est modérée. Sa tolérance aux ravageurs est bonne et celle à la sécheresse est modérée. Le grain est de type corné-denté et sa texture est vitreuse. C’est une variété apte aux mets locaux.

Méthode/pratique culturale : pratiquer la rotation de cultures et/ou la culture intercalaire

Utilisation des plantes pièges

Lutte mécanique : destruction des plants de striga avant leur floraison

Utilisation de variétés tolérantes

Maïs + Mucuna sous couverture végétale (utilisation de la canne planteuse) pour la fertilisation en vue de l'augmentation du rendement

La pratique consiste à faire le semis à plat du maïs en année 1 et 2 avec application de 200 kg/ha de NPK ; le Cajanus cajan est installé en année 1 en considérant 3 lignes de Cajanus intercallées par 10 lignes de maïs et installation de Cajanus, de Moringa ou autres essences agroforestières (Senna, Jatropha...) en bordure de la parcelle en année 1.  Après récolte des graines de Cajanus en année 3, procèder aux émondages de Cajanus et des autres essences agroforestières, suivis d'épandage des émondes sous forme de mulch. Utilisation de la canne planteuse pour le semis du maïs en même temps que l'épandage des engrais 200 Kg/ha de NPK et 100 kg/ha d’urée.

La pratique consiste à installer à plat le maïs semé à écartement habituel, de 0,80 m x 0,40 m, associé au Mucuna pruriens, semé 45 jours après le maïs ; installation de Moringa ou autres essences agroforestières (Senna, Jatropha.) en bordure de la parcelle en année 1 ; semis du maïs et épandage de 200 kg/ha de NPK et 100 kg/ha d'Urée en année 2 sur mulch à l'aide de la canne planteuse.

La pratique consiste à installer à plat le maïs semé à écartement habituel, de 0,80 m x 0,40 m, associé à Aeschynomene histrix semé une semaine après le maïs. On procède aussi à l'installation de Moringa ou autres essences agroforestières (Senna, Jatropha...) en bordure de la parcelle en année 1.  Semis du maïs et épandage de 200 kg/ha de NPK et 100 kg/ha d'Urée en année 2 sur mulch à l'aide de la canne planteuse.

La pratique consiste à installer à plat le maïs semé à écartement habituel, de 0,80 m x 0,40 m, associé au Stylosanthes guianensis semé une semaine après le maïs. Installation de Moringa ou d’autres essences agroforestières (Senna, Jatropha...) en bordure de la parcelle en année 1.  Semis du maïs et épandage de 200 kg/ha de NPK et 100 kg/ha d'Urée en année 2 sur mulch  à l'aide de la canne planteuse.

Gambari-lifin, est une farine fine issue du grain de maïs décortiqué-dégermé mais moins connue que la farine ordinaire (lifin) du grain entier. Cette farine est utilisée pour préparer une pâte cuite consommée avec diverses sauces. Elle peut être aussi utilisée, mixée avec la farine de blé, en pâtisserie et en boulangerie. Les opérations unitaires de production du gambari-lifin de bonne qualité comprennent l’humectage, le décorticage/dégermage, le vannage, le trempage-la fermentation, la mouture, le séchage au soleil et le tamisage. Le séchage du gambari-lifin est fait avec un séchoir qui protège le produit contre les contaminations.

Le grenier amélioré en matériaux végétaux comprend une toiture, une cage circulaire et des supports. La toiture est faite de paille dans laquelle une ouverture est créée pour le chargement. La cage circulaire est faite le plus souvent de bambou ou de mallotus tressé. Une autre ouverture est aussi créée au niveau de la cage circulaire pour favoriser le déchargement. La plate-forme est le plus souvent plate et parfois conique ; supportée par des poteaux (pieux) munis d'un dispositif d'anti-rats. Ces pieux sont renforcés par des montants de 1,5 m de hauteur. Ce type de grenier a une durée de vie moyenne de 8 ans contre 2 ans maximum pour le grenier traditionnel en matériaux végétaux. Ce type de grenier amélioré permet de réduire à 5% les pertes au stockage contre 30% en moyenne pour la pratique traditionnelle de stockage. Le grenier amélioré en matériaux végétaux est utilisé pour le stockage du maïs en épis, pratiqué surtout dans les régions à deux saisons pluvieuses et deux saisons sèches où le maïs de la grande saison pluvieuse est séché et pré-stocké en épis.

Une technique de production d'aklui stabilisé, séché et prêt à l'emploi, a été développée et une unité semi-industrielle pilote, partiellement mécanisée, a été mise en œuvre pour tester le marché de ce produit. Ce sont des granulés fermentés et séchés de mawè destinés à la préparation de la bouillie Aklui.

Le grenier amélioré en terre fermé comprend une toiture et une cage circulaire en terre fermé. La toiture est en paille. La cage correspond ici à un corps fait de terre de termitière à laquelle on mélange des herbes tendres hachées pour qu'il se consolide. Le corps prend l'allure circulaire. Il est muni de vannes de vidange dans sa partie inférieure. La plate-forme est un socle plat et bas, le plus souvent fait de ciment. Ce type de grenier a une durée de vie moyenne de 20 ans. Ce type de grenier amélioré permet de réduire à 1% les pertes au stockage contre 30% en moyenne pour la pratique traditionnelle de stockage. Le grenier amélioré en terre est utilisé pour le stockage du maïs grain.

Ses caractéristiques agronomiques sont : bon tallage, précoce, hauteur moyenne, rendement potentiel : 4,5 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 2 t/ha, poids de 1000 grains : 31 g, résistance assez bonne à la pyriculariose, résistance moyenne aux insectes et à la verse, sensible à la sécheresse. Les caractéristiques morphologiques sont : caryopse long, fusiforme, blanc, longueur du grain : 6.5 mm, largeur du grain : 2.6 mm, couleur de l’apex noir/pourpre. Ses aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 62%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : Intermédiaire, temps de cuisson : 19 mn, bonne qualité de cuisson, aromatique,

Ses caractéristiques agronomiques sont : bon tallage, épiaison et maturité précoces, hauteur moyenne, rendement potentiel 4,5 t/ha, rendement moyen en milieu paysan 2 t/ha, poids de 1000 grains : 31 g, assez bonne résistance à la pyriculariose, moyenne aux insectes et à la verse, sensible à la sécheresse. Du point de vue de sa morphologie, son caryopse est long, fusiforme et blanc, la longueur du grain est de 6,9 mm et sa largeur est de 2,6 mm. La couleur de l’apex est noir/pourpre. Du point de vue aptitude technologique, son rendement à l’usinage : 62%, teneur en amylose : élevée, la température de gélatinisation est intermédiaire, le temps de cuisson : 20 mn, la qualité de cuisson est bonne. C’est une variété non aromatisée.

Ses caractéristiques agronomiques sont : bon tallage, variété précoce, hauteur moyenne, Le rendement potentiel est 4 t/ha et celui en milieu paysan est de 2 t/ha. Le poids de 1000 grains est 29 g. Sa résistance à la pyriculariose est assez bonne et moyenne vis-à-vis des insectes et de la verse. Elle est sensible à la sécheresse. Du point de vue morphologique, son caryopse est long, fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 6.9 mm, sa largeur 2,6 mm. Les aptitudes technologiques sont : le rendement à l’usinage : 63%, la teneur en amylose est élevée, la température de gélatinisation est intermédiaire et le temps de cuisson de 20 mn. La qualité de cuisson est bonne, mais la variété n’est pas aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : bon tallage, variété précoce, hauteur moyenne, rendement potentiel 5 t/ha tandis qu’en milieu paysan, il est de 2,5 t/ha. Le poids de 1000 grains est de 29 g. Sa résistance à la pyriculariose est assez bonne, mais moyenne vis-à-vis des insectes et de la verse. Elle ne tolère pas la sécheresse. Au niveau de sa morphologie, son caryopse est long, fusiforme et de couleur blanche. Le grain a une longueur de 6,5 mm et une largeur de 2,6 mm . La couleur de l’apex est noire/pourpre. En ce qui concerne les aptitudes technologiques, son rendement à l’usinage est 63%, la teneur en amylose est élevée et la température de gélatinisation est intermédiaire. Le temps de cuisson est de 21 mn. La cuisson est bonne, mais c’est une variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : très bon tallage, cycle moyen de même que la hauteur de la plante, rendement potentiel : 7 t/ha et moyen en milieu paysan 3,5 t/ha. Le poids de 1000 grains est de 30 g. La résistance à la pyriculariose est assez bonne. La résistance aux insectes et à la verse est moyenne. Elle ne tolère pas la sécheresse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. Le grain a une longueur de 10,40 mm et une largeur de 2,40 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 62,1%, teneur élevée en amylose, la température de gélatinisation est intermédiaire, le temps de cuisson est 19 mn et la qualité de cuisson est bonne. Elle ne possède pas d’arome spécial.

Ses caractéristiques agronomiques sont : très bon tallage, cycle moyen, hauteur moyenne, rendement potentiel : 6 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 4 t/ha, poids de 1000 grains : 31 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : moyenne, tolérance à la sécheresse : mauvaise, résistance à la verse : moyenne. Les caractères morphologiques : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain est 10,40 mm et sa largeur 2,40 mm. Comme aptitudes technologiques : rendement à l’usinage : 62%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation est intermédiaire. Le temps de cuisson est de 19 mn et sa qualité est bonne. La variété est non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : très bon, variété tardive, hauteur moyenne, rendement potentiel 8 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 4,5 t/ha, poids de 1000 grains : 27 g. Assez bonne résistance à la pyriculariose et moyenne aux insectes et à la verse. Elle est très sensible à la sécheresse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. Le grain a une longueur de 8,5 mm et une largeur de 2,2 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 65%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation intermédiaire, temps de cuisson : 20 mn. La qualité de cuisson est bonne. Elle est très aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : bon tallage, variété précoce, hauteur moyenne, rendement potentiel 6 t/ha, rendement moyen en milieu paysan 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 28 g, résistance à la pyriculariose assez bonne, résistance aux insectes moyenne, tolérance à la sécheresse mauvaise, résistance à la verse moyenne. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, fusiforme et blanc, longueur du grain 7,3 mm, largeur du grain 2,1 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 60%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation intermédiaire, temps de cuisson : 20 mn, qualité de cuisson : bonne. Variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : bon tallage, variété précoce, hauteur moyenne, rendement potentiel 6 t/ha, rendement moyen en milieu paysan 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 28 g, résistance à la pyriculariose assez bonne, résistance aux insectes moyenne, tolérance à la sécheresse mauvaise, résistance à la verse moyenne. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, fusiforme et blanc, longueur du grain 7,3 mm, largeur du grain 2,1 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 60%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation intermédiaire, temps de cuisson : 20 mn, qualité de cuisson : bonne. Variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 6,5 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 31,5 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : moyenne, tolérance à la sécheresse : bonne, résistance à la verse : moyenne. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 9,7 mm, la largeur du grain : 2,9 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 62.3%, taux en volume d’expansion : 3.4, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : Intermédiaire, dureté du grain : 4,9 , valeur d’étalement de l’alcaline : 5,7 , taux d’absorption d’eau : 1,4 , temps de cuisson : 19,5 mn , qualité de cuisson : bonne , variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 6,3 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 35,5 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : moyenne, tolérante à la sécheresse, résistance moyenne à la verse, Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 9,1 mm, la largeur du grain : 3,0 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 62,3%, taux en volume d’expansion : 2,7, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : Intermédiaire, dureté du grain : 5,9 , valeur d’étalement de l’alcaline : 3,8 , taux d’absorption d’eau : 1,3 , temps de cuisson : 20 mn , qualité de cuisson : bonne , variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 6,3 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 35,5 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : moyenne, tolérante à la sécheresse, résistance moyenne à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 9,5 mm, la largeur du grain : 2,6 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 65%, taux en volume d’expansion : 3,1, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : Intermédiaire, dureté du grain : 6,1, valeur d’étalement de l’alcaline : 4,3 , taux d’absorption d’eau : 1,4 , temps de cuisson : 20 mn , qualité de cuisson : bonne , variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 6,5 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,2 t/ha, poids de 1000 grains 36,6 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : moyenne, tolérante à la sécheresse, résistance moyenne à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 9,7 mm, la largeur du grain : 2,9 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 63,1%, taux en volume d’expansion : 3,2, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : faible, dureté du grain : 7,1 , valeur d’étalement de l’alcaline : 6 , taux d’absorption d’eau : 1,3 , temps de cuisson : 21 mn , qualité de cuisson : bonne , variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 5,6 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 34,0 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : bonne, tolérante à la sécheresse, résistante à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 9,2 mm, la largeur du grain : 3 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 66%, taux en volume d’expansion : 3,3 , teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : faible, dureté du grain : 6,4 , valeur d’étalement de l’alcaline : 6 , taux d’absorption d’eau : 1,4 , temps de cuisson : 21 mn , qualité de cuisson : bonne ,variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle précoce, rendement potentiel : 4,9 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,4 t/ha, poids de 1000 grains 29,5 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : bonne, tolérante à la sécheresse, résistante à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 8,6 mm, la largeur du grain : 2,2 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 62,7%, taux en volume d’expansion : 3,3 , teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : intermédiaire , dureté du grain : 5,6 , valeur d’étalement de l’alcaline : 4,8 ,taux d’absorption d’eau : 1,4 , temps de cuisson : 20,5 mn , qualité de cuisson : bonne , variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 5,5 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 30,7 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : bonne, tolérante à la sécheresse, résistante à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, très fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 10,2 mm, la largeur du grain : 2,3 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 60%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : intermédiaire, dureté du grain : 5,6 , valeur d’étalement de l’alcaline : 4,8 , taux d’absorption d’eau : 1,4 , temps de cuisson : 19 mn , qualité de cuisson : bonne , variété aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 5,0 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 3,5 t/ha, poids de 1000 grains 28,8 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : moyenne, tolérante à la sécheresse, résistante à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 10,1 mm, la largeur du grain : 2,42 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 60,4%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : intermédiaire, dureté du grain : 5,9 , temps de cuisson : 19 mn , qualité de cuisson : bonne , variété non aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, épiaison précoce, cycle moyen, rendement potentiel : 6,5 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 4,5 t/ha, poids de 1000 grains 19,5 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance aux insectes : moyenne, très tolérante à la sécheresse, résistante à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse long, demi fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 10,0 mm, la largeur du grain : 2,18 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 62,9%, teneur moyenne en amylose, température de gélatinisation : intermédiaire, dureté du grain : 5,4 , temps de cuisson : 17 mn , qualité de cuisson : bonne , variété très aromatique.

Ses caractéristiques agronomiques sont : tallage : bon, cycle moyen, rendement potentiel : 7,0 t/ha, rendement moyen en milieu paysan : 4,5 t/ha, poids de 1000 grains 29 g, résistance à la pyriculariose : assez bonne, résistance moyenne aux insectes, très tolérante à la sécheresse, résistante à la verse. Les caractères morphologiques sont : caryopse moyen, demi fusiforme et de couleur blanche. La longueur du grain : 9,0 mm, la largeur du grain : 2,5 mm. Les aptitudes technologiques sont : rendement à l’usinage : 65%, teneur élevée en amylose, température de gélatinisation : intermédiaire, temps de cuisson : 20 mn , qualité de cuisson : bonne , variété non aromatique.

La batteuse-vanneuse à paille tenue de 15CV a une capacité horaire de 1200 kg/heure. Batteuse de riz paddy dotée d'un moteur diesel de 15CV avec un système de vannage très performant. Elle dispose aussi d'un tamis vibrant pour la séparation du riz paddy des déchets. Cette batteuse est munie de quatre roues pour faciliter la traction dans le champ. Quelques caractéristiques de cette batteuse : type de batteuse : Flux Axial ; modèle : BVPNT ; type du tambour de la batteuse : Batteur à pointes ; diamètre du tambour (mm) : 270 ; longueur du tambour (mm) : 750 ; nombre de pointes du batteur : 64 ; Poids net (kg) :700 ; puissance du moteur (CV) : 15.

La trieuse calibreuse de riz est un équipement qui a une capacité de 500 kg/heure. Elle permet de séparer les grains entiers des grains brisés ainsi que les sons et les particules fines. Elle est dotée d'un moteur de 6 CV et a une consommation en carburant de 0,25l/h d’essence. Elle est munie de quatre orifices de sortie où l'on récupère les différentes catégories de riz. Les tamis de calibrage sont : tamis 1 : ≥ 3,5 mm (grains entiers) ; tamis 2 : < 3,5 et >3 mm (grains entiers et ¾ entier) ; tamis 3 : < 3 et >2,5 mm (grains brisés) ; tamis 4 : < 2,5 mm (grains très brisés, particule fine et son).

Le dispositif est composé de deux parties essentielles à savoir : 1 - un bac d’étuvage de forme tronconique dont le tiers (1/3) inférieur et la petite base circulaire (fermée) sont minutieusement perforés ; 2 - une marmite en alliage d’aluminium (appelée « ganzin » en fon), dans laquelle s’insère la partie inférieure perforée du bac pour l’étuvage.

Kit d’étuvage de 180 kg est un kit basculant composé d’un bac séparé à l’intérieur par un plateau muni d’un tube central tous perforés de petits trous de 3 mm de diamètre. Ce kit est en tôle galvanisée et a une hauteur de 130 cm et muni d’un foyer sans cheminée conçu en tôle noire.

Ce matériel d’étuvage a été développé à partir d’une ancienne version du kit d’étuvage de 300 kg mis au point par Klotoe et Houssou (2012). Il dispose d’un bâti, d’un système de roue dentée et de pignon qui permettent de faire basculer l’équipement et de le maintenir à la position voulue selon l’opération à réaliser.

La batteuse-vanneuse est composée d'un batteur à tambour, d'un ventilateur, d'un canal de ventilation, de 2 roues pneumatiques, d'un moteur thermique de 5CV, d'une courroie, d’un châssis, de 2 bras de transport et d'un roulement. Les performances technique de cette batteuse-vanneuse se présentent comme suit : capacité horaire: 300 à 500 kg de grains paddy par heure, taux de battage: 100%; taux de vannage: 95 à 100%; type: mobile sur deux roues pneumatiques; moteur: thermique à essence; puissance moteur: 5 CV; roulement: à palier; vannage: par aspiration; transmission : par courroie; nombre d'opérateurs: 1 à 2 personnes; consommation : 1,5 litre par heure.

La batteuse BSPT 6 CV est composée d'un batteur à tambour, de 2 roues pneumatiques, d'un moteur thermique de 6 CV, d'une courroie, d’un châssis, de 2 bras de transport et d'un roulement. Les performances technique de cette batteuse se présentent comme suit : capacité horaire : 250 à 400 kg de grains paddy par heure, taux de battage : 100% ; type: mobile sur deux roues pneumatiques ; moteur: thermique à essence; puissance moteur: 6 CV; roulement : à palier; transmission :par courroie ; nombre d'opérateurs : 1 à 2 personnes; consommation: 0,47 litre par heure ; taux de pertes : 2,02% ; taux de blessure du paddy : 2,31%.

La technologie améliorée de séchage encore appelée séchage mixte, consiste à sécher le riz paddy au soleil jusqu’à un taux d’humidité de 16%, puis à ramener le paddy à l’ombre sous un hangar pour continuer le séchage jusqu’à un taux d’humidité de 12%. Cette technique de séchage a l’avantage de donner un rendement de riz élevé au décorticage et un taux de brisure faible par rapport au séchage traditionnel. Mais la durée de séchage avec la pratique traditionnelle au soleil est plus courte que celle de la technologie de séchage améliorée.

Son cycle est de 12 mois et son rendement potentiel en racines fraîches de 20 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,47. Elle est résistante à la mosaïque et à l’anthracnose, tolérante à la cochenille farineuse et aux acariens verts, mais sensible à la bactériose. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Sa teneur en matière sèche à 12 mois est 25,8 %. Elle est de type doux et est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes dont le rendement moyen est 31 %.

Son cycle est de 12 à 14 mois et son rendement potentiel en racines fraîches est de 20 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,55. Le port de la plante est buissonnant et les entrenœuds sont courts. Plantée à la densité conseillée, elle a un bon recouvrement du sol qui empêche le développement des herbes. Elle est résistante à la mosaïque, à la bactériose et à l’anthracnose, tolérante à la cochenille farineuse et sensible aux acariens verts. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Elle est de type doux et est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes. Récoltées à 10 mois, ses racines sont bonnes pour rentrer dans la panification.

Son cycle est de 12 à 14 mois et son rendement potentiel en racines fraîches est de 25 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,62. Le port de la plante est érigé et les entrenœuds sont courts. Elle est résistante à la mosaïque, à la bactériose et à l’anthracnose, tolérante à la cochenille farineuse et aux acariens verts. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Elle est de type doux et ses racines sont très friables. Elle est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes dont le rendement est de 28% en saison sèche. Récoltées à 10 mois, ses racines sont bonnes pour rentrer dans la panification.

Son cycle est de 10 à 12 mois et son rendement potentiel en racines fraîches est de 35 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,72. Le port de la plante est érigé et les entrenœuds sont courts. Elle est très résistante à la mosaïque, à la bactériose et à l’anthracnose, tolérante à la cochenille farineuse et aux acariens verts. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles vertes en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Elle est de type doux et ses racines sont très friables. Elle est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes dont le rendement est de 28% en saison sèche. Récoltées à 10 mois, ses racines sont très bonnes pour faire la farine panifiable.

Le manioc est bon à récolter 10 à 14 mois après plantation et son rendement potentiel en racines fraîches est de 30 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,69. Le port de la plante est érigé et les entrenœuds sont courts. Elle est très résistante à la mosaïque et à la bactériose, résistante à l’anthracnose et aux acariens verts, sensible à la cochenille farineuse. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles vertes en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Elle est de type doux et ses racines sont très friables. Elle est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes dont le rendement est de 30% en saison sèche. Récoltées à 10 - 11 mois, ses racines sont très bonnes pour faire la farine panifiable. Ces jeunes feuilles sont comestibles comme légumes.

Cette variété est bonne à être récoltée à 10 - 14 mois après plantation et son rendement potentiel en racines fraîches est de 20 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,55. Le port de la plante est érigé et les entrenœuds sont courts. Elle est immune à la mosaïque, résistante à la bactériose, à l’anthracnose et aux acariens verts mais tolère la cochenille farineuse. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles vertes en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Elle est de type doux et ses racines sont très friables. Elle est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes dont le rendement est de 30% en saison sèche. Récoltées à 10 - 11 mois, ses racines sont très bonnes pour faire la farine panifiable. Ces jeunes feuilles sont comestibles comme légumes.

Cette variété est bonne à récolter à 10 - 14 mois après plantation et son rendement potentiel en racines fraîches est de 25 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,55. Le port de la plante est érigé et les entrenœuds sont de taille moyenne. Elle est résistante à la mosaïque et à l’anthracnose, tolérante à la bactériose. Elle est résistante à la cochenille farineuse mais tolère les acariens verts. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles vertes en saison sèche au sud du Bénin. Elle est de type doux. Elle est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes.

Cette variété est bonne à récolter à 10 - 12 mois après plantation et son rendement potentiel en racines fraîches est de 30 t/ha. Son indice de récolte à 12 mois est de 0,62. Le port de la plante est buissonnant et les entrenœuds sont courts. Plantée à la densité conseillée, elle a un bon recouvrement du sol qui empêche le développement des herbes. Elle est résistante à la mosaïque, à la bactériose et à l’anthracnose, tolérante aux acariens verts mais sensible à la cochenille farineuse. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles vertes en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Elle est de type doux et ses racines sont très friables. Elle est très apte pour la garification, le tapioca, le lafou et les cossettes dont le rendement est de 33% en saison sèche. Récoltées à 10 - 12 mois, ses racines sont très bonnes pour faire la farine panifiable et sont bonnes à manger sous la forme pilée. Ces jeunes feuilles sont comestibles comme légumes.

La variété est bonne à récolter à 10 - 12 mois après plantation et son rendement potentiel en racines fraîches est de 30 t/ha. Le port de la plante est érigé et les entrenœuds sont de taille moyenne. Elle est résistante à la mosaïque, à la bactériose et à l’anthracnose, tolérante aux acariens verts et à la cochenille farineuse. Elle a une bonne capacité de rétention des feuilles vertes en saison sèche et tolère ainsi la sécheresse. Elle est de type doux et ses racines sont friables. Elle est très apte pour la garification, le tapioca et le lafou.

Système à écartement lâche d’arbustes de Gliricidia sepium (4 m × 4 m) soit une densité de 625 arbustes/ha renforcé à partir de la 2ème année par une légumineuse herbacée (Aeschynomene histrix) dans le but d’accroître la biomasse fertilisante et de réduire la charge de travail. La coupe des arbustes de Gliricidia est effectuée à 1,5 m du sol. Deux à trois élagages des arbustes sont réalisés durant le cycle de production du manioc.

Utilisation de fumier de ferme par les producteurs disposant d’attelage comme source de fertilisation alternative. Le fumier d’étable est appliqué en poquet à raison de 10 t de MS /ha sur le manioc (BEN 86052) installé en relais au maïs DMR ou Obatampa

C’est une variété de cycle, du semis à maturité, de 180 jours. Son rendement potentiel est de 4,0 t/ha et le rendement à l’égrenage, 43,2%. Son poids moyen capsulaire est de 4,4 g. Elle est tolérante à la bactériose. Ces caractéristiques technologiques sont : longueur UHML : 28,5 mm ; uniformité UI : 83,1% ; micronaire : 3,7 ; finesse HS (mtex) : 173,5 ; ténacité HVI : 30,4 g/tex ; allongement HVI : 6,6% ; brillance Rd : 78,6% ; indice de jaune (+b) : 8,6 ; poids de 100 graines : 8,2 g ;

C’est une variété de cycle, du semi à maturité, de 180 jours. Son rendement potentiel est de 4,5 t/ha. Sa productivité en coton graine est de 2713 kg/ha et en fibre, 1194 kg/ha. Son rendement à l’égrenage est de 44%. Le poids moyen capsulaire est de 5,5 g. Elle est peu sensible à la bactériose. Son poids moyen capsulaire est de 4,4 g. Ces caractéristiques technologiques sont : longueur UHML : 30 mm ; uniformité UI : 84,3% ; micronaire : 4,3 ; finesse HS (mtex) : 154,7 ; ténacité HVI : 32,3 g/tex ; allongement HVI : 5,7% ; brillance Rd : 77,7% ; indice de jaune (+b) : 8,6 ; poids de 100 graines : 8,7 g.

C’est une variété de cycle, du semis à maturité, de 180 jours. Son rendement potentiel est de 4,5 t/ha. Sa productivité en coton graine est de 1796 kg/ha et en fibre de 817 kg/ha. Son rendement à l’égrenage est de 45,5%. Le poids moyen capsulaire est de 5,7 g. Elle est peu sensible à la bactériose. Son poids moyen capsulaire est de 4,4 g. Ces caractéristiques technologiques sont : longueur UHML : 29,8 mm ; uniformité UI : 82,8% ; micronaire : 4,1 ; finesse HS (mtex) : 165,8 ; ténacité HVI : 31 g/tex ; allongement HVI : 6,2% ; brillance Rd : 76,4% ; indice de jaune (+b) : 10 ; poids de 100 graines : 8,7 g.

C’est une variété de cycle, du semis à maturité, de 180 jours. Son rendement potentiel est 4,5 t/ha. Sa productivité en coton graine est de 1534 kg/ha et en fibre de 680 kg/ha. Son rendement à l’égrenage est de 44,3%. Le poids moyen capsulaire est de 4,7 g. Elle est peu sensible à la bactériose. Son poids moyen capsulaire est de 4,4 g. Ces caractéristiques technologiques sont : longueur UHML : 29,6 mm ; uniformité UI : 84,5% ; micronaire : 4,2 ; finesse HS (mtex) : 165,3 ; ténacité HVI : 32,4 g/tex ; allongement HVI : 6,0% ; brillance Rd : 77,7% ; indice de jaune (+b) : 9,5 ; poids de 100 graines : 8,9 g.

Africadé est une variété sélectionnée spécialement pour sa tolérante à la fusariose et sa croissance lente. La première inflorescence après la plantation apparaît 16 -17 mois après la plantation. La variété entre en récolte 22-24 mois après la plantation ; ce qui fait d’elle une variété extra-précoce parmi les variétés de palmier à huile. La production de régimes à l’âge adulte (9 ans) est supérieure à 110 kg/arbre/an. Le fruit à maturité a un bout noir avec une suite de rouge progressif (nigrescens). Le fruit a la forme oblongue et ovoïde. La coque est mince tandis que l’épaisseur de la pulpe est moyenne et l'amande est grosse. Son rendement en huile de palme avoisine 3 t/ha dans le sud du Bénin.

Tokounouvissoh est une variété sélectionnée spécialement pour sa croissance lente. La première inflorescence apparaît 16 -17 mois après la plantation. La variété entre en récolte 24-30 mois après la plantation ; ce qui fait d’elle une variété extra-précoce parmi les variétés de palmier à huile. La production de régimes à l’âge adulte (9 ans) est supérieure à 110 kg/arbre/an. Le fruit à maturité a un bout noir avec une suite de rouge progressif (nigrescens). Le fruit a la forme ovoïde et oblongue. Les épaisseurs de la coque, de la pulpe et de l'amande sont moyennes. Le taux d’extraction industrielle d’huile de palme est élevé (>25%), celui d’extraction d’huile de palmiste (KPO) est également élevé (> 2%). Son rendement potentiel en huile de palme est supérieur à 3 t/ha/an. Son indice d’iode est moyen (>55).

Amidagbédé est une variété sélectionnée spécialement pour sa tolérante à la fusariose et sa faible acidité. Cependant, elle présente une tolérance modérée à la mineuse des feuilles et à la sécheresse. La première inflorescence apparaît 16 -17 mois après la plantation. La variété entre en récolte tardivement, soit plus de 30 mois après la plantation ; ce qui fait d’elle une variété tardive parmi les variétés de palmier à huile. La production de régimes à l’âge adulte (9 ans) est supérieure à 110 kg/arbre/an. Le fruit à maturité a un bout noir avec une suite de rouge progressif (nigrescens). Le fruit a la forme oblongue. L’épaisseur de la coque est mince tandis que la pulpe est épaisse et l'amande grosse. Le taux d’extraction industrielle d’huile de palme est élevé (>25%). Son rendement potentiel en huile de palme est supérieur à 3 t/ha/an. Sa teneur en acides gras libres est très faible (<5%).

Nouvimahou est une variété sélectionnée spécialement pour sa tolérante à la fusariose et au ganoderma. Cependant, elle présente aussi une tolérance modérée à la sécheresse. Sa croissance est modérée. La première inflorescence apparaît 16 -17 mois après la plantation. La variété entre en récolte très précocement, soit entre 22 et 24 mois après la plantation ; ce qui fait d’elle une variété extra-précoce parmi les variétés de palmier à huile. La production de régimes à l’âge adulte (9 ans) est supérieure à 110 kg/arbre/an. Le fruit à maturité a un bout noir avec une suite de rouge progressif (nigrescens). Le fruit a la forme oblongue et ovoïde. L’épaisseur de la coque est mince tandis que la pulpe et l'amande ont une épaisseur moyenne. Le taux d’extraction industrielle d’huile de palme est élevé (>25%). Son rendement potentiel en huile de palme est supérieur à 3 t/ha/an.

Les plants sélectionnés sont issus des graines germées qui représentent les semences de prébase de la variété sélectionnée. Elles sont issues du croisement de deux parents bien connus. Les fruits obtenus du croisement sont dépulpés pour donner les graines qui sont nettoyées, chauffées en serre, trempées puis mises à germer. Les graines germées sont repiquées dans des pots de 5 kg remplis de terreau. Les plantules séjournent ainsi en pré-pépinière pendant 4 mois et sont repiquées en pépinière dans des pots de 25 kg remplis de terreau, et y séjournent pendant 8 mois. Les pots de pépinière sont disposés en triangle équilatéral de 70 cm de côté. En pépinière, les plants sont fertilisés avec les engrais urée et NPK 15-15-15. L'urée est appliquée alternativement tous les 15 jours avec le NPK à différentes doses selon l'âge des plantules : 5 g d'urée et 5 g de NPK les deux premiers mois de pépinière ; 7,5 g par type d'engrais de 3 à 4 mois d'âge des plantules et 10 g de chaque type d'engrais à partir de 5 mois d'âge des plantules. Les plants sélectionnés bons pour la plantation ont les caractéristiques suivantes : un diamètre au collet de 10 à15 cm, une hauteur variant de 60 à100 cm, 5 à 8 feuilles vertes bien foncées et un port général plus large que

La presse manuelle Dékanmè réalise simultanément deux opérations : le dépulpage et le pressage. Elle est constituée des éléments suivants : 1- un bâti mécano-soudé, 2 - la trémie pour recevoir les fruits cuits destiné au pressage, 3 - un bac de récupération, 4 - une cage cylindrique (les opérations de dépulpage s’effectuent dans cette cage), 5 - trois couteaux fixés sur la cage, 6 -une vis sans fin, avec deux bras en bois fixés à sa partie supérieure. (la vis qui effectue un mouvement de rotation à l’intérieur de la cage, est composée de deux parties : les vis d’alimentation et les vis de pressage) , 7- le cône de pressage ; ce cône est porté par l’axe de la vis à sa partie inferieur, il est pressé contre l’ouverture inferieure de la cage par l’intermédiaire de la butée, du ressort et de l’écrou. La presse manuelle Dékanmè a une capacité horaire de 700 à 900kg/h de fruit, le taux d'extraction sur fruit est de 26 %, le taux d'extraction sur régime est de 17 %, le taux de brisure des noix est de 17 % et sa consommation en carburant est de 1,5 l/h.

Le cuiseur à vapeur des fruits est un équipement qui précuit les fruits de palme. Cet équipement a une capacité horaire variant de 1 à 2,5 t/h de régime avec une durée de cuisson de 1h 30 à 2h. Il est muni d’un système d’évacuation automatique des fruits.